De stichting “ZAS” Zelfslachtende Amsterdamse Slagers van de Verenigde Amsterdamse Slagersorganisatie, heeft als doel dat elke ambachtelijke slager die lid is van de VAS haar of zijn slachtvee ter slachting kan aanbieden. Dit kan zijn runderen, stieren, kalveren, schapen of lammeren. Het kantoor van de V.A.S. begeleidt zowel de slachting als de verkoop van slachtafvallen, slachtvet, maag- darmpakket, longen, emolumenten etc. Ook de verkoop van alle soorten huiden gaan via het VAS kantoor. Door gezamenlijke aanbieding, kunnen wij voor u een zo gunstig mogelijke prijs afspreken, die u zeker terug vindt in uw portemonnee. Het slachttarief en alsmede het keurtarief is zeer concurrerend in vergelijking met omliggende slachtplaatsen in de regio.
De facturering vindt plaats eind van de maand, waarbij éénmalig de factuurkosten € 6,00 in rekening wordt gebracht. Betaling vindt plaats via een automatische incasso. Daar de stichting geen winst mag maken, wordt de jaarlijkse opbrengst slacht afvallen etc. per ratio van geslachte dieren terug betaald aan de leden. Het slachten van runderen en kalveren gebeurt op het abattoir Amsterdam, sinds september 2011 worden de schapen/lammeren geslacht bij Abattoir Noord-Holland.
Slachten
Geslacht wordt op maandag, dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag, waarbij de voorkeur uitgaat naar de dinsdag, woensdag en donderdag.
Service, uitbenen, vacumeren en vervoer
De fa. Kouwenhoven vlees bv verzorgt deze service zoals uitbenen, vacumeren, vervoer en eventueel uw speciale wensen zoals etiketteren, etc. van de door de ZAS leden geslachte dieren.
De mogelijkheid blijft bestaan de geslachte dieren met eigen vervoer op te halen. Dit ophalen geschiedt in de ruimte van de fa. Kouwenhoven wel moet hierbij rekening worden gehouden met de regels die de fa. Kouwenhoven hierbij hanteert.
Telefoon: 020-6880411
Fax: 020-4965222
Servicekosten
Vervoer, uitbenen en vacumeren worden verrekend via de maandelijkse ZAS factuur.
Slachtkosten
De slachtkosten worden ook verrekend via de maandelijkse ZAS factuur.
Als u meer informatie wilt sturen wij u graag een informatiemap toe.
Lidmaatschap van de V.A.S. (verplicht) € 100,00 per jaar excl. BTW.
U kunt zich ook direct aanmelden als lid via het inschrijfformulier op de VAS pagina.
Inhoud
